Apel Ternate – KKN Story

Sebuah kenangan muncul saat pertama kali dikenalkan dengan buah dengan rasa masam, kacut dan aneh ini. “Jadi ini buah yang selalu ada dalam sejarah peradaban dunia? Yang jadi perebutan bahkan dulu harganya melebihi harga emas? Indonesia pernah dijajah oleh banyak bangsa kala itu karena punya buah ini loh”. Cuma pengalaman pertama tau buah ini dan rasanya yang begitu anehnya, berkesan banget wkwk. Hari-hari awal di Ternate, kami masih kaya anak-anak bocah hilang arah gitu dah, semua orang kita sapa, soalnya dapet nasihat dari mama-papa piara kita kalo orang Ternate itu suka di sapa. Jadi jangan malu-malu buat nyapa atau ngajakin ngobrol.

Siang-siang aku sama Ahyar ( temen satu rumah mama-papa piara ) kamu kumpul di rumah mama marnni (mama piara dari Toni dan Ridho), ditengah perjalanan ada pemudi-pemudi Togafo (kelurahan tempat kita kakaen) lagi duduk-duduk dibawah pohon mangga pinggir jalan, terus manggil kita pake logat ternate “kakak sini dulu, coba apel Ternate”, sebagai pemakan segala (omnifora) aku langsung penasaran pas bilang apel ternate, aku pikir itu beneran buah khas ternate sejenis apel yang biasa aku makan wkwk, aku sama Ahyar mendekat dan mulai penasaran “mana apelnya ini?” sambil menunjuk ke buah warna kuning di baskom yang direndam air. Kita mulai ngerasa aneh soalnya yang nemenin apel ternate itu ada dua jenis sambel, pertama kecap, yang kedua trasi mentah + royko + cabe. Hmmm menarik juga sambel yang kedua kayaknya micin super bruh bayangin aja rasanya gimana.

“ini kakak coba dulu apel ternate, pake kecap ini enak”, kita ditawarin sepotong apel ternate. Akhirnya bisa coba juga, percobaan pertama kita pake sambel kecap, langsung kita celup kedalem kecap dan masukin ke mulut. Hmmmm rasanya...... serasa mulut berputar-putar bruh, aneh banget, asem, pait, pedes, manis, campur aduk pokoknya di dalem mulut. Engga bisa deskripsiin rasanya pokoknya, langsung aku muntahin. Pertamanya ngerasain rasa yang gini anehnya, lidah serasa bingung sendiri nentuin rasa apa ini. Ngeliat ekspresi aku sama Ahyar mereka semua ketawa besar, sampe tetangga yang ada di seberang jalan juga ikut ketawa keras banget wkwk. Kalo aku masih lumayan si bisa nahan, kalo Ahyar mukanya langsung mengkerut dan kapok buat nyoba lagi walaupun akhirnya dia berani sii nyoba lagi hahaha.

Kalo aku si makin penasaran sama rasanya, aku coba lagi yang kedua dengan kecap lebih banyak lagi, dan hmmmmm lebih lumayan engga terlalu asemmm, kalo aku udah bisa makan si nambahh terus wkwk. Akhirnya beberapa kali aku nyoba makan dan mulai terbiasa dengan rasa apel Ternate ini. Ahyar juga berani coba lagi dan akhirnya bisa nelen walaupun secuil-secuil, tapi ada peningkatan lah. Pas aku coba sambel yang kedua, buseettt rasanya makin kaya lagi rasa pala yang udah campur aduk itu ketambah sama rasa terasi yang bikin eneg, pedes cabe, gurihnya micin royko. Muantap pokoknya, cukup sekali kalo sambel yang ini nyobanya, rasanya benenr-bener engga bisa di deskripsiin wkkw.

Ya itulah pengalaman kita pertama nyoba apel ternate, yang mungkin kalian harus coba ketika sampai di teranate, sangat aneh buat lidah kita yang di Jawa biasanya manis, makanan di sana kebanyakan pedes-asem rasanya. Tapi untuk buah yang satu ini harus banget nyoba makan mentah dan seger, dipetik langsung dari pohon. Dijamin deh gak bakalan lupa rasa gigitan pertamanya wkwk. Dari satu tim kkn juga kayaknya Cuma aku yang doyan makan Pala ini mentah-mentah, sampe dibilang udah jadi “orang ternate” kalo udah bisa makan pala langsung. Dikasih juga penghargaan dari temen-temen “ter-pala” karena suka banget makanin pala hahaha.

Apel Ternate = Buah Pala

“dijuluki apel ternate sama warga lokal karena emang bentuknya mirip si kaya apel (engga mirip-mirip banget), dan warga sana suka makan itu biasanya kalo lagi nyidam atau kalau laper pas di kebun”